Brombær

Vores tørrede brombær 

Hos Nøddebutikken forhandler vi forskellige former for brombær. På hjemmesiden findes alt fra soltørret brombær til frugtpuré med brombærsmag. Vores hele tørrede brombær har en mild og sødlig smag og lækker blød konsistens. Perfekte som smagsforstærker i en lækker kop te.

Hvor kommer brombær fra? 

Brombær stammer fra det nordlige Asien og Nordamerika, og har sit latinske navn rubus plicatus, som tilhører rosen-familien. Bærrene vokser normalt på høje blåbærbuske, og er kendetegnet ved den mørke farve, som kan minde om morbær. Blåbær har en mild og aromatisk smag. Kaldenavnet ”brombær” kommer af ordet bremmel, som betyder tornet busk. Mange kender brombær for dets lighed med hindbær, da bærrene har samme struktur, der består af en form for sammensatte frugtperler i klaser.  

Opbevaring

For at bærrene kan holde sig længst muligt, uden at de mister smag, anbefaler vi, at de opbevares mørkt, køligt og i en lufttæt beholder i køkkenskabet. Undgå at bærrene får sollys. 

Opskrifter

Der findes en masse forskellige måder at bruge blåbær i madlavningen. Vores frugtpuré er et perfekt supplement til Bubble Tea, drinks og meget mere! Puréerne er med til at fremme smagen, og derudover er de anvendelige at bruge til hurtige og lette drinks. Desuden kan brombærrene anvendes i desserter eller som sødt element i muffins, boller eller müsli. :

Bubble tea m. blåbær