Bønner

Det danske køkken har bevæget sig i retning mod at finde alternativer til kød. Derfor har flere danskere fået øjnene op for bælgfrugter, hvori bønner er iblandt. Hos Nøddebutikken har vi en masse forskellige slags bønner. Vi har sorte, brune og hvide bønner, mungbønner, tørrede azuki bønner, sojabønner m.fl. Bønner er en type bælgfrugter, der tilhører planteslægten Phaseolus. De er frøene fra visse arter af bønneplanter og kan være i forskellige former, farver, størrelser og smag. I madlavningen bliver bønner  ofte brugt som en erstatning for animalsk protein i vegetariske og veganske kostvaner. Bønner er alsidige og bruges i mange retter, herunder supper, gryderetter, salater, tacos, hummus og meget mere.