Hjemmelavet granola med nødder og kerner

Hjemmelavet granola er en sprød og smagfuld snack, der kombinerer ristede nødder, kerner og chokolade for den perfekte balance mellem knas og sødme. Den er ideel som en hurtig snack, drysset over yoghurt eller nydt direkte fra glasset. Med få ingredienser og en enkel fremgangsmåde har du en lækker granola klar på ingen tid!

Ingredienser

• 200 g blandede nødder
• 50 g græskarkerner
• 50 g tørrede frugter
• 50 g mørk chokolade
• 2 tsk. kanel
• 1 knivspids salt

Fremgangsmåde

1. Forvarm ovnen til 160°C (varmluft).

2. Bland nødder, kerner, kanel og salt i en skål..

3. Spred blandingen ud på en bageplade med bagepapir i et jævnt lag.

4. Bag i ca. 10-15 minutter, rør rundt halvvejs. Pas på, at nødderne ikke bliver for mørke.

5. Lad granolaen køle helt af, så den bliver sprød.

6. Bland med chokolade og tørret frugt, når den er afkølet.

Servering og opbevaring

Opbevar i en lufttæt beholder – holder sig sprød i op til 2 uger.

Drys over yoghurt, skyr eller en smoothie bowl, eller nyd med mælk som en hurtig morgenmad. Kan også spises alene som en lækker snack.