Karamelliserede nødder

Mangler du lidt ekstra tilbehør til at give din dessert lidt ekstra? Så skal du prøve karamelliserede nødder.

Nogle foretrækker at bruge det til lidt drys på deres kolde softice. Men det kan også bruges som tilbehør til en lækker kage.

Det eneste du behøver er valnødder, mandler, vand og sukker.

Ingredienser

• 80 gram valnødder
• 80 gram mandler
• 0,30 dl vand
• 145 gram sukker

Fremgangsmåde

Start med at hakke mandlerne groft.

Varm en pande op på medium varme. Når den er klar, skal vand og sukker på panden. Når sukkeret er smeltet, skal nødderne i.

Rør rundt indtil karamellen hænger ved og nødderne har fået en farve.

Til sidst skal nødderne spredes ud på at stykke bagepapir til afkøling. Når de er afkølet, kan du brække dem i små stykker, eller hakke dem til små stykker hvis de skal bruges som drys.