Pistaciekerner

Hos Nøddebutikken forhandler vi forskellige former for pistaciekerner. Nødden er et spiseligt frø fra pistacietræet, der kaldes Pistacie Vera. En pistacienød er kendetegnet ved at være lille, ca. 1-2 cm lang, lysende grøn nød med en mørk rødviolet hinde. Nødden ligger inde i en hård skal, som under modning åbnes i den ene side, hvorfor nødden kaldes for den smilende nød, da åbningen ligner et smil. Pistaciekerner er populære som en lækker snack og bruges også i bagværk, desserter, is og som en topping på forskellige retter.