Lækker paranøddesmør

Paranøddesmør er en populær type smør lavet af blendet paranødder og olie.

Det er blevet populært på grund af sin lækre smag og høje indhold af sunde fedtstoffer, proteiner og antioxidanter.

Ingredienser

• 1 kop paranødder
• 1 spsk olie (valgfri)
• 1/4 teskefuld vaniljeekstrakt

Fremgangsmåde

1. Tænd ovnen på 350°F (175°C) og bag paranødderne i ca. 8-10 minutter, indtil de er gyldne.
2. Blend indtil en glat og jævnt blanding er opnået, skrab ned for siderne med en spatel hvis nødvendigt.
3. Fortsæt blendingen, indtil du har opnået den ønskede konsistens (ca. 1-2 minutter).
4. Overfør smørret til en skål og opbevar det i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 1 måned.