Danmarks største udvalg af nødder
Fri fragt ved køb over 500 kr.
100% friskheds graranti
Bestil inden kl. 13, og vi sender idag!
Basilikum
Hos Nøddebutikken forhandler vi forskellige former for basilikum. Alt fra de friske basilikumblade til tørrede og knuste blade. Krydderurten kommer fra det botaniske navn ocimum basilicum for ’sød basilikum’, som hører til læbeblomstfamilien og er beslægtet med timian, mynte, oregano og salvie.
Mest solgte i Basilikum
Se alt i Basilikum
Opskrifter med basilikum
Basilikum er en særdeles populær krydderurt, der med sin aromatiske smag og duft, bruges på et utal af måder i madlavningen. Urten er særligt brugt i det italienske køkken, hvor den ofte bruges i saucer, pasta og i den italienske specialitet pesto.
Krydderurten kan bruges friske, men også de tørrede og knuste blade bruges som krydderi. Den friske basilikum tåler ikke at steges eller grilles, da bladene bliver sorte og bitre. Desuden vil de æstetiske olier i bladene fordampe, når de udsættes for varme.
Derfor bør friske basilikum først tilsættes efter varmebehandling eller bruges i kolde retter – som for eksempel pesto, salater eller pynt på kolde retter.
