Knækbrød med poppede kerner

Disse sprøde knækbrød er nemme at lave og fyldt med smag. Poppede kerner giver et ekstra knas, der gør dem uimodståelige.

Ingredienser

• 100 g havregryn
• 100 g hørfrø
• 50 g solsikkekerner
• 50 g poppede kerner
• 2 spsk sesamfrø
• 2 dl. vand
• 1 dl olie
• 1 tsk salt

Fremgangsmåde

1. Bland alle de tørre ingredienser i en skål.

2. Tilsæt vand og olie, og rør dejen godt sammen.

3. Fordel dejen jævnt på en bageplade beklædt med bagepapir. Brug en dejskraber eller bagsiden af en ske for at få dejen helt flad.

4. Skær dejen i firkanter inden bagning.

5. Bag ved 180°C i ca. 20-25 minutter, indtil knækbrødet er gyldent og sprødt.

6. Lad knækbrødet køle helt af, før det knækkes i stykker.

Servering og opbevaring

Opbevar knækbrødene i en lufttæt beholder i op til en uge.

Perfekt som snack eller med pålæg.