Danmarks største udvalg af nødder
Fri fragt ved køb over 500 kr.
100% friskheds graranti
Bestil inden kl. 13, og vi sender idag!
Frisk salat med nødder
Denne friske og farverige salat med nødder er perfekt som tilbehør eller en let frokost. Paranødder tilføjer en dejlig knas og masser af sunde fedtstoffer til salaten, samtidig med at de giver en unik smag.
Ingredienser
• 50 g paranødder, grofthakkede
• 100 g blandede salatblade
• 1 rødt æble, skåret i tynde skiver
• 100 g feta eller gedeost, smuldret
• 1 avokado, skåret i tern
• 1 håndfuld tørrede tranebær eller rosiner
• 2 spsk olivenolie
• 1 spsk citronsaft
• 1 tsk honning
• Salt og peber
Fremgangsmåde
- Rist de grofthakkede paranødder let på en tør pande, indtil de er gyldne og dufter. Lad dem køle af.
- I en stor skål blandes salatblade, æble, avokado, tørrede tranebær og smuldret feta.
- Pisk olivenolie, citronsaft og honning sammen. Smag til med salt og peber.
- Hæld dressingen over salaten og vend forsigtigt.
- Top salaten med de ristede paranødder og servér straks.