Allehånde-krydret græskar suppe

Om opskriften

Allehånde-krydret græskar suppe, en perfekt ret til at bringe varme og hygge til de kølige dage.

Denne enkle, men smagfulde suppe kombinerer sødmen fra græskar med et strejf af allehånde for en unik og behagelig smagsoplevelse.

Kokosmælken tilfører en vidunderlig cremethed, hvilket gør denne suppe til et ideelt måltid for en hyggelig aften.

Ingredienser(til 4 personer)

• 1 kg græskar
• 1 løg
• 2 fed hvidløg
• 1 tsk Allehånde
• 1 liter grøntsagsbouillon
• 2 dl kokosmælk
• Salt & peber

Fremgangsmåde

1. Skær græskar i tern og hak løg og hvidløg.
2. Svits løg og hvidløg i en gryde, til de er bløde.
3. Hæld vandet fra og stil nødderne til side, så de kan køle af.
4. Tilsæt græskar og allehånde, og lad det stege med i nogle minutter.
5. Tilsæt bouillon og lad det koge, indtil græskar er mørt
6. Blend suppen glat, tilsæt kokosmælk, og varm op.
7. Smag til med salt og peber.