Salvie

Hvad er salvie?  

Hos Nøddebutikken forhandler vi forskellige former for salvie. Salvie har sit latinske navn salvia officinalis, og er en plante, der tilhører staude-familien. Krydderurten stammer oprindeligt fr middelhavsområdet, men dyrkelsen er senere spredt rundt i verden.  

Opskrifter med salvie 

Salvie har en kraftig, krydret og gennemtrængende smag. Det er vigtigt, at man ved brug af salvie i madlavning er særligt opmærksom. Salvie er en krydderurt, der nemt kan dominere i retten, og derfor bruges i små mængder, for eksempel over kartofler og salater med tomater.

Ydermere er salvie fantastisk i retter med kalvekød, syltede madvarer og i supper samt i te.