Rosmarin

Hvad er rosmarin?  

Hos Nøddebutikken forhandler vi forskellige former for rosmarin. Rosmarin har sit latinske navn rosmarinus officinalis, og er en stedsegrøn busk i læbeblomstfamilien, som vokser naturligt i Nordafrika, Mellemøsten og Sydeuropa på klippeskråninger.  

Anvendelighed for rosmarin 

Udover at rosmarin kan bruges i madlavningen, bruges det også i en masse kosmetik og hygiejneprodukter som sæbe og pomader. 

Opskrifter med rosmarin 

Rosmarin har en kraftig og lidt bitter smag, og kan minde lidt om timian og lavendel. Krydderurten har smalle blade, der kan minde om grannåle. Rosmarin er blandt andet godt til okse-, svine- og lammekød. Med den aromatiske smag gives der et perfekt pift til blandt andet kød og kartofler.