Pu Erh Tekage 200g Økologisk

Denne økologiske Pu erh te er en udsøgt udgave. Pu Erh te også kaldet lagret te der er helt speciel i smagen. Denne te har en intens, mere glat og sødlig smag og en mørk brun i koppen. Pu erh plukkes, ristes, soltørres og dampes, herefter går en længere fermetering af teen igang. Teen er en Shu Pu Erh te produceret via wet-pilling metoden. Man presser teen til kager som man før brygning skærer et stykke af og brygger. Oprindeligt blev Pu Erh teen presset til kager for lettere at kunne transportere dem. Teen fyldes i en stofsok, som dampes og formes. Knuden på stofsokken placeres på en udhulet granitsten hvorefter den presses af en sten lagt ovenpå. Efterfølgende fjerner man kagen og lader den tørre og pakker den i rispapir, så teen stadig kan ånde. Teen dyrkes i 1500-1800 meters højde i bjergene i Syd Vest Yuannan. Regionen hedder Da Hei Shan.