Ceylon og Matcha te m.Mango-Mandarinsmag ØKO

Fusionen mellem økologisk Ceylon UVA og økologisk Japansk Matcha giver en ekstraordinær og intens oplevelse. Når den aromatiske grønne Ceylon smag, og den dybe græsgrønne umami smag fra matcha, møder den karakteristiske mandarinsmag og rundes med mango, får man en unik te-oplevelse. Den grønne Ceylon te der bruges her kommer fra det unikke klima i UVA området på Sri Lanka. Når monsunvinden fra syd og luftfugtigheden fra det sub tropiske klima i nord, mødes i UVA området på øen, giver det ideelle forhold for te bladene som hele tiden bliver blæst fri fra fugt. Matcha teen er er lavet af håndplukkede Tencha blade. Te buskene er skyggebehandlede, så de ikke rammes for hårdt af solen. Derved fremkommer umamismagen i te. Efter endt tørring males tebladene på en stenmølle til matcha. Med både dybe, let bitre og friske smagsnuancer skal man unde sig selv den fulde smagsoplevelse ved hvert et sip og også nyde at smagsoplevelsen ændrer sig i takt med temperaturen i koppen.