Ceylon og Matcha te m.ingefær - citron ØKO

Fusionen mellem økologisk Ceylon UVA og økologisk Japansk Matcha giver en ekstraordinær og intens oplevelse. Den aromatiske grønne Ceylon smag, og matchaens græsgrønne umami smag, matcher utroligt godt med frisk citron og en let ingefær. Det er med stor respekt for teens sublime kvalitet og smage at citron og ingefær er tilsat. Den grønne Ceylon te der bruges her kommer fra det unikke klima i UVA området på Sri Lanka. Når monsunvinden fra syd og luftfugtigheden fra det subtropiske klima i nord, mødes i UVA området på øen, giver det ideelle forhold for tebladene som derved hele tiden bliver blæst fri fra fugt.

Matcha teen er lavet af håndplukkede Tencha blade. Tebuskene er skyggebehandlede, så de ikke rammes for hårdt af solen. Derved fremkommer umamismagen i te. Efter endt tørring males tebladene på en stenmølle til matcha. Med både minerale og friske smagsnuancer skal man unde sig selv den fulde smagsoplevelse ved hvert et sip, og også nyde at smagsoplevelsen ændrer sig i takt med temperaturen i koppen.